Sas variedades de ògiu de olia prus ricas de polifenolos tenent efetos benèficos e podere anti-infiamatòriu e anti-tumorale. S'istùdiu est mòvidu dae s'Universidade de Bari e dae s'iscuadra de su Professore Antonio Moschetta, dotzente de meighina interna de sa facultade baresa.
